겨울철 과일 귤 보관 방법은 ?

겨울철 과일 귤 보관 방법은?

 

안녕하세요. KM입니다.

 

겨울 하면 생각나는 과일은 바로 귤이죠?

 

보통 겨울이 되면 귤을 박스 단위로 구매를 후 보관하면서

 

꺼내먹곤 하는데, 귤을 자칫 잘못 보관하면 귤이 썩거나 곰팡이가 피어서

 

먹지 못하고 버리는 경우가 생기게 됩니다.

 

모든 과일이 그렇듯이 박스에 있는 과일 중 하나만 썩게 되면 주변 과일에도 영향을 미치게 되는데요,

 

오늘은 귤을 오랫동안 싱싱하게 보관할 수 있는 방법을 알려드릴게요.

 

 

 

싱싱한 귤 고르기 

 

보관하는 것도 중요하지만 가장 중요한 것은 구매할 때 싱싱한 귤을 고르는 거겠죠?

 

귤을 구매하실 때는 귤껍질에 상처가 없고 너무 무르지 않는 귤을 선택하는 것이 좋습니다.

 

그리고 귤의 꼭지가 초록 빛깔이 진할수록 더 신신한 귤이니 귤을 구매하실 때 참고하세요!

 

 

 

귤을 구매하면 처음 박스를 뒤집어서 개봉

 

 

귤을 박스째 포장을 하게 되면 아무리 싱싱한 귤을 수확해서 담더라도

 

아래쪽에 있는 귤은 무게에 의해 눌릴 수밖에 없습니다.

 

포장을 한지 얼마 되지 않은 귤은 크게 문제가 없지만 시장이나 마트에서

 

구매한 귤들은 유통과정에서 며칠 정도 포장된 상태로 보관되기 때문에

 

꼭 박스째 귤을 구매하시면 박스를 뒤집어서 개봉한 뒤 

 

혹시 썩거나 곰팡이가 피어 있는 귤들을 재빨리 골라 주셔야 합니다.

 

 

 

귤을 보관하는 방법

 

이제 귤을 최대한 싱싱하게 보관하는 방법을 알아볼까요? 

 

1. 세척 

박스 아래 눌려서 썩거나 곰팡이가 핀 귤이 많이 나왔다면 박스 안에 귤 껍질에 

 

곰팡이 균들이 묻어있을 가능성이 있기 때문에 귤을 한번 씻어줘야 합니다.

 

대야에 찬물을 받고 소금을 조금 넣어 연한 소금물을 만들어 줍니다.

 

그런 다음 귤을 손으로 잡고 소금물 속에서 살살 흔들어 가볍게 헹궈줍니다.

 

귤의 껍질에 물기가 남아 있으면 금방 상하기 때문에 물기가 없도록 꼭! 닦아주세요.

 

2. 신문지를 이용해서 박스에 담기

세척 후 물기를 제거한 귤을 이제 박스에 다시 담아줘야 하는데요,

 

박스의 맨 아랫부분에 신문지를 깔고 귤을 한 층 올려준 후 다시 신문지를 덮고

 

그 위에 귤을 한 층 올려주는 작업을 반복합니다. 여기에서 같은 층에 있는

 

귤 사이에 공간을 두거나 신문지를 끼워 서로 붙어있지 않도록 하면 더 오랫동안 보관할 수 있어요.

 

 

 

귤을 맛있게 먹는 방법

 

혹시 귤의 신맛이 강해 먹지 못하고 상온에 내버려 뒀는데 며칠 후에 다시 먹었을 때 

 

신맛이 약해지고 단맛이 강해진 것을 느끼신 적이 있나요?

 

물론 귤을 냉장고에 보관하면 신선하게 보관할 수 있는 건 사실이지만

 

위에서 알려드린 대로 신문지로 잘 놓아둔 귤을 상온에 두면 숙성이 되면서

 

당도가 높아져 더욱더 달달한 귤을 드실 수 있습니다.

 

오늘은 싱싱한 귤을 고르는 방법과 보관하는 방법 모두 알아봤는데요,

 

보관 방법을 잘 따라 하셔서 더 맛있는 귤을 느껴보세요!

 

 

아참! 요즘 한창 재철인 제주도 서귀포 노지 조생귤을 맛보고 싶은 분들은 아래 링크로 

 

들어가시면 구매하실 수 있어요!

 

미리 수확해놓은 귤이 아니라 주문이 들어오면 당일 수확해서 보내주기 때문에 

 

시장이나 마트에 유통되는 귤들보다 훨씬 싱싱하고 맛있는 귤을 맛보실 수 있어요!

 

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